Gram Zdrowia

Apetyt na ślimaka

Drukuj

 

Les Rois De L'escargot
film dokumentalny, Francja, 2010, 53 min.
reżyser: Pierre Morel et Bruno Bosc
Ślimaki to nocne stworzenia. Poruszając się z maksymalną prędkością 3,6 m. / h praktycznie nie są w stanie uciec przed drapieżcami. A najgroźniejszym z nich jest człowiek.

Cały świat wie, że we Francji jada się ślimaki. Istotnie, tamtejszy rynek jest największym na świecie. Nad Sekwaną smakosze pożerają półtora miliarda gastropodów rocznie, z których gros stanowi przysmak popularnych regionalnych festiwali.
Film "Apetyt na ślimaka" zabierze nas w podróż dookoła świata, aby przyjrzeć się swoistemu polowaniu na te mięczaki. Oprócz Francji, odwiedzimy także Chile, gdzie Indianie Mapuche pozyskują od wieków ślimaczy śluz do celów leczniczych, w czeskim Brnie poznamy przedsiębiorcę, przekonanego, że sprzedaż... ślimaczych wątrób uczyni go wkrótce milionerem, a także Polskę, skąd pochodzi 30% gastropodów trafiających na francuskie stoły.

Apetyt na ślimaka
 

Dodaj komentarz


Kod antyspamowy
Odśwież



Cytat

Litwo! ojczyzno moja! ty jesteś jak zdrowie; Ile cię trzeba cenić, ten tylko się dowie, Kto cię stracił. Dziś piękność twą w całej ozdobie. Widzę i opisuję, bo tęsknię po tobie. Adam Mickiewicz